Tugas II

 

Pembuatan Sabun Batang

Tugas 3 Kimia Organik Smakma

Senyawa Ester yang terdapat pada buah-buahan , bunga dan parfum.

Ester

Dalam kimia, ester adalah suatu senyawa organik yang terbentuk melalui penggantian satu (atau lebih) atom hidrogen pada guguskarboksil dengan suatu gugus organik (biasa dilambangkan dengan R'). Asam oksigen adalah suatu asam yang molekulnya memiliki gugus -OH yang hidrogennya (H) dapat menjadi ion H+.

A. Buah-buahan

1. Pisang

    

Ester yang terdapat pada buah pisang adalah Etil Asetat

  

2. Jeruk

   

Ester yang terdapat pada buah jeruk adalah Oktil Etanoat

3. Nanas

Ester yang terdapat pada buah nanas adalah Etil Butirat

4. Apel

Ester yang terdapat pada buah apel adalah Etil Pentanoat

5. Strawberry

Ester yang terdapat pada buah strawberry adalah Propil Heksanoat

B. Bunga

1. Bunga Mawar

Ester yang terdapat pada bunga mawar adalah Etil Pentanoat

2. Bunga Melati

Ester yang terdapat pada bunga melati adalah Benzil Asetat

3. Bunga Lavender

Ester yang terdapat pada bunga lavender adalah Linalil Asetat

C. Parfum

 Parfum Gucci

Ester yang terdapat pada parfum Gucci adalah Diethylamino Hydroxybenzoyl Hexyl Henzoate

Tugas Kimia Organik 1

1.Penjelasan definisi beberapa istilah dibawah 
    ini :

a. Gugus Fungsi : ciri dan fungsi suatu atom dapat diketahui melalui garis dalam sebuah molekul atau disebut dengan gugus fungsi.        

b. Ikatan Kovalen Non-polar : senyawa kovalen dikatakan nonpolar jika senyawa tersebut memiliki perbedaan keelektronegatifan

         

c. Keelektronegativitas : sejauh mana atom bisa menarik (mengikat) elektron untuk dirinya sendiri. Dengan kata lain, elektronegativitas mengukur kemampuan atom untuk mendapatkan (menarik) elektron dan untuk mempertahankannya.

2. 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian dari pembahasan dalam kimia organik !

a.Air : senyawa kimia yang berasal dari ikatan unsur hidrogen yang bersenyawaan bersama unsur oksigen membentuk air

b.Mineral : merupakan senyawa kimia padatan yang homogen yang memiliki bentuk teratur dan terbentuk secara alami

c.Lipid : molekul alami yang meliputi monogliserida, digliserida, trigliserida, lemak dll

d.Protein : senyawa organik kompleks nitrogen, oksigen, carbon biasanya juga mengandung fosfor dan belerang

e.Karbohidrat : yang merupakan kebutuhan utama bagi tubuh  merupakan zat gizi yang terdapat dalam makanan

f.Asam Nukleat : makro molekul biokimia kompleks, berbobit molekul yang tinggi, dan tersusun atas nukleotida mengandung gen

3. Pembuktian jenis ikatan yang dimiliki dari beberapa senyawa 

a. Natrium Iodida 

Terbentuknya ikatan Ion

b. Amoniak 

Terbentuk ikatan Kovalen

c. Metanol

Terbentuk ikatan Kovelen

d. Megnesium Iodida

4. Penjelasan jenis ikatan yang dimiliki oleh beberapa senyawa apakah termasuk kovalen polar dan kovalen non-polar berikut ini :

a.Etaldehid : merupakan ikatan molekul polar karena adanya perbedaan elektronegativitas yang tinggi antara C-O

b.Etana : merupakan ikatan kovalen non polar karena keelektronegativitas antara CH3-CH3 memiliki kesamaan

c.Etanol : merupakan ikatan kovalen polar karena gugus fungsi (R-OH) terdapat keelektronegativitas yang tinggi antara O-H

d.Iodium : merupakan ikatan kovalen non polar karena Iodium memiliki keelektronegativitas yang sama antara (Iod dan Iod)